洋梨　エスティバル

2010年08月18日 09:00

二代目です。

本日はとっても珍しい洋梨が入荷しました。

山形県　
エスティバル
1玉約300g　130円

普通洋梨は、9月～11月頃が旬なのですが、
このエスティバルは、真夏に出荷されるそうです。
見た目はラ・フランスとほとんど同じで、鮮やかなグリーンでヒョウタン型。

熊本に初上陸で、試食も捥ぎたてだけでしたので
まだまだガチガチで大根のようでした。
顎と歯が今でもガクガクしております…。

しかし、熟すと大変いい香りがして、果肉も柔らかくなり
滑らかな食感と濃厚な甘みが堪らないそうですよ！

5日～7日ぐらいで完熟するそうですので、
最初はこの美しい見た目を楽しんでも良いかと思います。