二代目おすすめ秋の味覚 柿とリンゴ
みなさんこんにちは、二代目です。
10月に入り、随分と秋らしい気候になってきましたね。
夏には暑苦しいて！と苦情が殺到した二代目ブーツ、誰にも文句を言われなくなりました。
それにしても素晴らしいエイジング。
また、秋には美味しい食べ物がたくさんありますから、毎日楽しみたいものです。
彩果園にも秋の味覚が続々と入荷しておりますよ。
二代目のおすすめをご紹介します。
秋の代表果物の柿。熊本の柿と言えば太秋柿。
なかなか美味しそうな色合いになってきました。
美味しさの印、「条紋」もシッカリと入っています。
ギフトには条紋が少なくて、化粧箱入りもオススメです。
条紋がある方が格段に美味しいと言われていますが、
私が何年も食べ比べた結果、別に条紋がなくてもそこまで大差ありません。
電飾ボードでもご案内しております。
七色に光って目立ってますよ～。
続いてリンゴのご紹介。。。
長野リンゴ3兄弟の1人 秋映（あきばえ）。もちろん大玉です。
昔流行った「だんご3兄弟」のパクリかと思われた方、
私が考えたのではありませんのでご注意ください。
長野県がこの愛称で宣伝しております。
他の2人の兄弟はシナノスイートとシナノゴールド、勉強になりますね？
3兄弟で一番最初に登場しますので長男とします。
長男秋映は名前の通り秋に出荷されるリンゴで、「千秋」と「つがる」の交配種。
3兄弟と言えども親は違う…という複雑な関係で育ったのです。
果肉は硬めで甘みが強く、強い香りとほのかな酸味のバランスがよいリンゴです。
この独特の赤黒い色が長男の風格。一番強そうです。
お次は昔ながらのリンゴです。
紅玉です。店頭で販売しておりますが、こちらは昨年の写真です。
写真を撮っている時にリンゴに近づきすぎて、肘をぶつけて
デジカメを落としてしまい、電源が入らなくなってしまいました。
私はズームの機能を知らなかったようです。
さてこの紅玉、なんと200年ぐらい前からある品種です。
ひいひい爺さんぐらいでしょうか？
正式には「こうぎょく」と呼びますが、ご年配の方々は「べにだま」とクールに呼んでいます。
お味は、はっきり言って酸っぱいです。ではなぜオススメなのかと言いますと、
この酸味が料理や加工用に向いていて、リンゴ飴やアップルパイに最適なのです。
いつも納品しているケーキ屋さんやパン屋さんも、この紅玉でいろんなスイーツを作っているようです。
いろんなスイーツに関しましては、後日調べさせて頂きます。
他にもたくさんの果物が入荷しておりますが、
長文になりましたのでまた次回にご紹介です。それでは。
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