うえきのあけび

彩果園

2010年10月17日 09:00

YUJIです。

日曜日ですが、本日も新商品が入荷しました！



熊本植木産　あけび

あけびは山野に自生する、つる性の植物です。

名前の由来は、熟すと果皮が裂けて口を開けることから

「開け実」→「あけび」だそうです。

果皮・果肉は食用として、つるは利尿効果があるので

薬用として幅広く用いられております。



このように白い紙に包まれて上品に出荷されます。

あけびは中身を取り除き、10分ほど水に浸してアク抜きしてください。

あけび料理の数々をご紹介すると・・・

〇あけびの天ぷら
〇あけびの酢味噌和え
〇焼きあけび
〇あけびのベーコン巻
〇あけびの肉詰め

などなど、まるで茄子のようにバリエーション豊富です。

大きいサイズが200円！お酒の肴にいかが？



彩果園おてなび
http://otenavi.otemo-yan.net/web/exec/detail.php?shop_id=204#kuchikomi

彩果園NEWホームページ
http://www2.enekoshop.jp/shop/saikaen/


にほんブログ村

関連記事
彩果園　秋の味覚
屋久島のたんかん
樹上完熟デコポン
紅玉をお探しの方はお急ぎください！
佐賀と宮崎の「せとか」
「天草」復活！
紅八朔