2008年06月13日
優香メロンシャーベット
七沢なおみさんの「ひんやり幸せ、冷たいデザート」を参考にメロンシャーベットを作りました！(優香メロンゼリーで残った1/2玉を使用)
家でしか味わえないとっても贅沢な味で、作り方はすごく簡単なのに美味しすぎてびっくりです(*_*)
メロンは高級なフルーツというイメージですが、メロンの時期の今ならとても美味しいメロンが手頃な値段で買えるので、是非一度作ってみて欲しいです♪
★簡単レシピ★
材料
マスクメロン(正味) 400g
グラニュー糖 80g
ブランデー 小さじ2
生クリーム 100ml
作り方
1 マスクメロンは皮をむき、種とわたを取って400g用意し、細かく刻む
2 ミキサーに1とグラニュー糖、ブランデーを入れてまわし、ボウルに入れる
3 別のボウルに生クリームを入れて六分立てに泡立て、2〜3回に分けて2に加え、混ぜる
4 3をバットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫で凍らせて出来上がり
こうせんはメロンシャーベットと聞いて食べないと言ってましたが一口あげるとあれ？美味しい(^q^)
いつものことながら、けいしんが先に食べてしまい、お兄ちゃんのを奪いにかかり喧嘩に。
「また作るから、少しだけあげて」とお願いすると、2人で仲良く食べていました♪
「以前京都の料亭で優香メロンを食べ美味しさが忘れられず、ずっと探していたんです。来年、頑張って優香メロンを入れて下さい!!」と早速お電話を頂きました！
優香メロンを心待ちにしていて下さるお客様がいらっしゃるということで、来年には絶対お店に並べられるよう頑張ります(^_-)
