彩果園ブログ:うえきのあけび

2010年10月17日

うえきのあけび

YUJIです。

日曜日ですが、本日も新商品が入荷しました！

うえきのあけび

熊本植木産　あけび

あけびは山野に自生する、つる性の植物です。

名前の由来は、熟すと果皮が裂けて口を開けることから

「開け実」→「あけび」だそうです。

果皮・果肉は食用として、つるは利尿効果があるので

薬用として幅広く用いられております。

うえきのあけび

このように白い紙に包まれて上品に出荷されます。

あけびは中身を取り除き、10分ほど水に浸してアク抜きしてください。

あけび料理の数々をご紹介すると・・・

〇あけびの天ぷら
〇あけびの酢味噌和え
〇焼きあけび
〇あけびのベーコン巻
〇あけびの肉詰め

などなど、まるで茄子のようにバリエーション豊富です。

大きいサイズが200円！お酒の肴にいかが？

うえきのあけび

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Posted by 彩果園 at 09:00│Comments(0) │果物・入荷状況

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