2008年03月13日
デコポンのお話＋α
今や全国的に高級柑橘として有名なデコポン
ですが、品種名は「不知火〔しらぬい〕」。
「デコポン」は登録商標で、不知火のうち一定の基準〔糖度13度以上、クエン酸1.0％以下〕をクリアしたものだけが、その名を使用できます。全国統一糖酸品基準を持つ、日本で唯一の果物なのです。
「デコポン」という名は、後の首相で当時の細川護煕〔もりひろ〕熊本県知事が命名
デコポンは清見とポンカンを交配して育成され、果皮はむき易く、じょうのう〔中の小袋〕も薄く袋のまま食べられます
初出荷された3/1は「デコポンの日」
デコポンと同じで清見とポンカンの交配でできた「はるみ」
デコポンとは、交配するポンカンの種類が違うだけなので、デコポンに極めて近い味です
みかん通が納得する美味しさなのです
デコポンよりも1ヶ月早く食べごろとなり、糖度が高く、ポンカンの香りが楽しめます
「清見」
清見は、温州みかん〔宮川早生〕とオレンジ〔トロビタオレンジ〕の交配で、たっぷりの果汁はみかん、香りはオレンジという贅沢な果実
ものすごくジューシーで、とても爽やかな甘さです
「ポンカン」
ポンカンは、東洋のベストオレンジと呼ばれています
果肉は柔軟、果汁たっぷりで美味しい柑橘ナンバーワンです
「たんかん」
たんかんは、ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種
酸味が少なく、香気があって風味良好です
デコポンの親になります。
つい先日、彩果園に「はるみ」が入荷した途端に売れていき、1日で完売していたのでビックリしました
試食された方が次々と買って行って下さったそうで、そんなに美味しいものかと「はるみ」についてフルーツアドバイザーである旦那さんに聞いてみました
「はるみ」について分かったし、すごく興味深い話が聞けたので、今日は色々とまとめて書いてみました
彩果園ホームページ
http://www.saikaen.net/
at 2008年03月13日 12:22柑橘類は本当に種類が豊富ですよね～
実は、他にもまだまだあるんですよっ！
柑橘果実1個でビタミンCが十分まかなえるのも嬉しいです♪
at 2008年03月13日 12:44そっかぁ・・・命名は細川前首相なのね！
はるみも大好き（*^_^*）
1日で完売は凄いね！ 試食って大事だねぇ・・。
でも、清見みかんは食べた事がないから、見つけたら
食べてみたいなぁ・・・
読んでる今、オレンジの香りを思い出し、食べたいモードになってるから
明日はきっと 柑橘系を買うと思うよっ（*^∀^*）♪♪
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分からないことばかりだけど、こりんごさんのおかげで楽しみながらできてるよ～☆
デコポンの命名はびっくりだよね。私も初めて聞いた時、へぇ～って思ったもん。
at 2008年03月14日 21:04『八百屋塾』というお勉強会に参加してるのですが、
そのお勉強会の一般参加日が23日にあったので
八百屋さんの御配慮で参加してきたんです。
その際に、いろいろな食べ比べをさせていただいたんです。
フルーツは
熊本（ＪＡ天草）と愛媛（ＪＡえひめ中央）のデコポン。
愛媛（ＪＡ西宇和）と愛媛（ＪＡえひめ中央）のせとか。
この2種類４つだったのですけど
同じものでも、産地が違うだけで、全然違う。
しかも『せとか』なんて同じ愛媛でもＪＡが違うだけでも
違うので、ビックリした私です。
この八百屋塾の一般公開日に参加して
野菜や果物の奥の深さを実感して、
面白さを知ってしまいました。
これからも、もっともっと果物のこと
教えてくださいね。楽しみにしていますね
八百屋塾、すごいですね！
食べ比べのお話、とても興味のあることで勉強になりました。
生産者さんが違うと味が違ってきますよね～
野菜も果物も身近にあるものだけど、奥深いことは知らないことが多く、知れば知るほど面白いですね♪
果物の色々なお話、みなさんに楽しく読んでもらえるよう更新頑張ります。
at 2008年03月28日 00:36
