彩果園ブログ

こんにちは、「二代目」です！

彩果園に来られるお客様から、「デコポンと不知火はどう違うの？」
というご質問をよく頂きます。


左が不知火で右がデコポン・・・
全く同じように見えますよね。これが当たり前なんです
デコポンの品種名は不知火なんです

簡単に説明しますと、熊本果実連さんが「光ｾﾝｻｰ」で糖度チェックをして、
13度以上の不知火を選別、ここで初めて「デコポン」という名前を使用する事ができます。



彩果園ではこのように



区別して販売しております。

「それなら、不知火の方は糖度が低いの？」となりますよね？
私も以前はそう思っておりましたが、お店の糖度計では13度以上の不知火がたくさん
デコポン以上に美味しくても、農家さんが熊本果実連を通さなければ、そのまま「不知火」で出荷されます。

しかし糖度不足の物もよくありますので、私は市場で必ず何度も試食をして、
厳選して仕入れていますので、安心してくださいね


ちなみに3月1日は「デコポンの日」らしいですよ～